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深耕南臺(tái)餐飲市場(chǎng) 東元餐飲啟動(dòng)「在地南向計(jì)畫」

東元餐飲集團(tuán)啟動(dòng)「臺(tái)灣在地南向計(jì)畫」,旗下各餐飲品牌均將在南臺(tái)灣拓點(diǎn)展店,為此東元餐飲首度參加今(24)日開展的「2019高雄國(guó)際食品展」,向南臺(tái)民眾介紹東元旗下摩斯?jié)h堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini、串家物語、MADO等餐飲品牌,并發(fā)表「安心智慧農(nóng)場(chǎng)」成果,以及東元研發(fā)的智慧型機(jī)器人。

東元集團(tuán)會(huì)長(zhǎng)黃茂雄今日并與屏東科技大學(xué)簽署「安心學(xué)程」產(chǎn)學(xué)合作備忘錄,他表示,希望結(jié)合東元餐飲的專業(yè)培力,為臺(tái)灣培育未來更多優(yōu)秀餐飲人才。

黃茂雄表示,「食在東元,實(shí)在安心」,東元餐飲參展,堅(jiān)持「安心、幸福、創(chuàng)新、美味」理念,希望帶給南臺(tái)鄉(xiāng)親全新味覺新體驗(yàn),以及智慧科技機(jī)器人服務(wù)與環(huán)保無毒的蔬食。黃茂雄并強(qiáng)調(diào),東元餐飲持續(xù)與在地合作,發(fā)掘幸福美食,而摩斯?jié)h堡未來全臺(tái)展店將邁向300家,旗下其品牌也將持續(xù)在南臺(tái)拓點(diǎn)展店。

東元餐飲開發(fā)的「安心智慧農(nóng)場(chǎng)」主要種植無毒健康的蔬食,在全密閉的植栽環(huán)境中,採(cǎi)高科技自動(dòng)化方式針對(duì)植物的溼度、光照、水分進(jìn)行監(jiān)控,使用LED燈照射,讓植物生長(zhǎng)不受自然環(huán)境與季節(jié)影響,穩(wěn)定食材的供應(yīng)量和品質(zhì)。黃茂雄表示,東元餐飲將以此出發(fā),朝食材自給自足的目標(biāo)邁進(jìn)。

為提升顧客全新的用餐體驗(yàn),東元餐飲攜手東元電機(jī)成功研發(fā)第一臺(tái)國(guó)產(chǎn)送餐機(jī)器人,并已導(dǎo)入摩斯?jié)h堡,手部有可以伸縮的餐點(diǎn)托盤,臉部的展示螢?zāi)粍t是籍由聲音和文字說明,和客人進(jìn)行互動(dòng)。黃茂雄將此機(jī)器人名為「Miss Mos Burger」,他說此國(guó)產(chǎn)送餐機(jī)器人,底部採(cǎi)用東元DC伺服驅(qū)動(dòng)器馬達(dá)所打造的智慧移動(dòng)平臺(tái),擁有空間定位、精準(zhǔn)穿越、動(dòng)態(tài)避障、地圖編輯、和控車設(shè)定介面等多重特色,充分展現(xiàn)東元的系統(tǒng)整合能力。

黃茂雄并指出,經(jīng)過在摩斯?jié)h堡的實(shí)際場(chǎng)域使用,東元電機(jī)蒐集到很多寶貴的使用者經(jīng)驗(yàn),將繼續(xù)研發(fā)優(yōu)化推出第三代送餐機(jī)器人,強(qiáng)化語音互動(dòng),更豐富消費(fèi)者用餐的體驗(yàn)。而東元也即將推出收餐機(jī)器人和導(dǎo)覽機(jī)器人,加入餐飲服務(wù)型機(jī)器人的產(chǎn)品系列,選擇更多元化,可以提供服務(wù)業(yè)全方位的整合應(yīng)用。

為深耕南臺(tái)灣餐飲市場(chǎng),東元餐飲集團(tuán)今年首度集合旗下摩斯?jié)h堡、樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini,以及串家物語和MADO餐飲品牌,由會(huì)長(zhǎng)黃茂雄率隊(duì)參加「2019高雄食品展」。(圖/東元餐飲集團(tuán))

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